高汤肉酱面

高汤肉酱面是一道美味可口的汉族面食,由白面搭配多种食材制作而成,此面易于消化吸收,营养丰富,深受大家的喜爱,尤其是小朋友们。通过本文一起来学下这套面食怎么做吧,很简单哦!

  • 营养价值:

    蛋白质、B族维生素、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、铜、锌

  • 食疗功效:

    滋补强身、润肠通便

  • 适宜人群:

    一般人群皆可食用

  • 禁忌人群:

    嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者、脾胃虚寒、经常腹泻者不宜食用豆腐

高汤肉酱面所需材料

主要食材
  • 猪绞肉 ( 80克 )
  • 面条 ( 100克 )
  • 豆腐 ( 100克 )
辅助佐料
  • 红葱头 ( 适量 )
  • 蒜末 ( 适量 )
  • 高汤 ( 100毫升 )
  • 酱油 ( 适量 )
  • ( 适量 )

高汤肉酱面的做法

1豆腐洗净,切丁,稍炸干;白面切段,煮熟备用。

2烧热油,爆香红葱头、蒜末,加入猪绞肉和豆腐丁翻炒。

3调入酱油、糖和高汤煮至汤汁收干,淋在面条上即可。

高汤肉酱面的功效与作用

1面条具有促进消化、改善贫血、均衡营养、益智强身的功效。

2猪肉具有补虚强身,滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。

3豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

4高汤肉酱面此面食具有滋补强身、润肠通便、滋阴润燥、补虚强身的功效。

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