核桃蔬菜粥

核桃蔬菜粥由核桃、豌豆、胡萝卜、大米等主要材料熬煮而成,富含丰富的营养元素,核桃蔬菜粥属于便秘食疗食谱之一,对改善症状十分有帮助。核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。

  • 营养价值:

    蛋白质、维生素C、淀粉、胡萝卜素及钾、钙、磷

  • 食疗功效:

    润肠通便、益肝明目、防癌抗癌

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,适合1周岁以上宝宝,特别适宜便秘者

核桃蔬菜粥所需材料

主要食材
  • 大米 ( 15克 )
  • 豌豆 ( 10克 )
  • 胡萝卜 ( 10克 )
辅助佐料
  • 核桃粉 ( 1匙 )
  • 香油 ( 1/2匙 )
  • 芝麻盐 ( 少许 )
  • 高汤 ( 100毫升 )

核桃蔬菜粥的做法

1将大米洗净后用清水浸泡2小时,然后磨细备用;豌豆洗净煮熟去皮后磨成粉备用;胡萝卜洗净剁碎备用。

2将豌豆粉和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒,然后加入高汤和磨好的大米熬煮。

3待米粥煮熟后再将核桃粉放进去稍煮片刻即可。

核桃蔬菜粥的功效与作用

1润肤核桃仁富含油脂,有利于润泽肌肤,保持人体活力。

2防癌抗癌核桃对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。

3益肝明目胡萝卜营养价值丰富,含有丰富的胡萝卜素,又益肝明目、增强免疫力的功效。

4润燥滑肠核桃蔬菜粥有着改善便秘的功效,除此之外还有较强的活血调经、祛瘀生新之功。

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