白兰瓜

兰州蜜瓜、华莱士

白兰瓜,又名兰州蜜瓜,以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。为一种厚皮甜瓜,其形呈圆球状,每只重约1.5一2.5公斤。皮白且硬,阳面有淡黄色晕瓤呈绿色,内腔小,含糖量高达13一16%,并富含钙、磷、铁及多种维生素,耐贮藏,宜于储运。瓜肉翠绿,囊厚汁丰,脆而细嫩,含糖量高达15%左右,享有“香如桂花,甜似蜂蜜“之誉。这种瓜不仅香甜可口,富有营养,还有清暑、解渴、开胃、利尿之功效。

  • 主要营养:

    糖、钙、磷、铁、维生素

  • 食疗功效:

    健脾养脾、调理肠胃、滋阴补阴、安神镇定、消暑解暑、开胃消食、抗衰老

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用白兰瓜。胃部不适患者更易食用。

  • 禁忌人群:

    一般人群均可食用白兰瓜。

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (21 千卡)
  • 蛋白质 (0.6 克)
  • 碳水化合物 (4.5 克)
  • 膳食纤维 (0.8 克)
  • 烟酸 (0.6 毫克)
  • 胡萝卜素 (0.8 微克)
  • 维生素A (7 微克)
  • 维生素C (14 毫克)
  • (24 毫克)
  • (13 毫克)
  • (0.9 毫克)

白兰瓜的功效和作用

1消暑解渴白兰瓜能够促进唾液腺分泌唾液,是消暑解渴的良品。

2开胃健脾白兰瓜含糖量丰富,有开胃健脾的功效。

食用白兰瓜要注意什么?

1白兰瓜直接食用的时候要洗净外表皮,切块,去籽后食用。

2白兰瓜用于烹调的时候要洗净去皮,切开备用。

3白兰瓜可以直接食用,生吃也鲜甜,当水果食用。

白兰瓜怎么挑选?

挑选白兰瓜时首先是闻香,有一股淡淡的瓜果香味,然后是看其底部是否有纹路,一般挑选各大比较均匀的为宜,还要选择表皮有种白中带黄的感觉,梗越新鲜的越好。

白兰瓜如何保存?

白兰瓜直接放置在阴凉干燥处保存即可,被切开的白兰瓜放置在冰箱内保存即可。

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