苹果

智慧果、柰、来檎、滔婆

苹果,是最常见的水果之一,属于蔷薇科。其果实球形,味甜,口感爽脆,且富含丰富的营养,是世界四大水果之冠。苹果通常为红色,不过也有黄色和绿色。苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,其有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

  • 主要营养:

    果胶、锌、维生素A、维生素C

  • 食疗功效:

    降血压、降胆固醇、消食化积、美容养颜、减肥、防癌抗癌

  • 适宜人群:

    一般人都可食用,尤其便秘、腹泻、前列腺患者、脾胃不好者、高血压患者、癌症患者、贫血者食用更佳。

  • 禁忌人群:

    溃疡性结肠炎、白细胞减少症、前列腺肥大者、冠心病、糖尿病、肾病、心肌梗塞、胃寒等病者慎吃。

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 碳水化合物 (13.5 克)
  • 膳食纤维 (1.2 克)
  • 胡萝卜素 (20 微克)
  • 维生素A (3 微克)
  • 维生素C (4 毫克)
  • 维生素E (2.12 毫克)
  • (4 毫克)
  • (12 毫克)
  • (119 毫克)
  • (1.6 毫克)
  • (4 毫克)
  • (0.6 毫克)

苹果的功效和作用

1降低胆固醇保持血糖的稳定,还能有效降低胆固醇。

2防癌抗癌减少肺癌的危险,预防铅中毒,原花青素能预防结肠癌。

3血管清理剂改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受污染和烟尘的影响。

4促进胃肠蠕动协助人体排出废物,减少有害物质对皮肤的危害。

5维持酸碱平衡苹果是碱性食品,吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物),增强体力和抗病能力。

6减肥苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥目的。

食用苹果要注意什么?

1苹果质地较硬,加上粗纤维和有机酸的刺激,对于肠道疾病患者不利,因而具有肠胃疾病人士要慎食。

2饭后不宜马上食用苹果,否则影响正常的进食和消化。

3不宜空腹食用苹果,因为苹果中的果酸和胃酸混合在一起就会增加肠胃的负担的。

苹果怎么挑选?

选苹果最好选用个头适中、色泽浓艳、果皮外有一层薄霜的。

苹果如何保存?

苹果最好在低温下保存,放在阴凉处可以保存7-10天左右,装入塑料袋中放进冰箱可保存更长时间;如果苹果切开,则可在盐水中泡上15分钟左右能防止苹果氧化变色。

苹果和什么一起吃比较好?

 

苹果不能和什么一起吃?

  • 鹅肉

    苹果不能和鹅肉一起吃:会导致腹泻

  • 萝卜

    苹果不能和萝卜一起吃:会导致甲状腺肿大

  • 海味

    苹果不能和海味一起吃:会引起腹痛、呕吐

  • 白萝卜

    苹果不能和白萝卜一起吃:会导致甲状腺肿

  • 胡萝卜

    苹果不能和胡萝卜一起吃:会破坏维生素C

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