枇杷

腊兄、金丸、卢橘、粗客、焦子、炎果

枇杷,属蔷薇科,原产中国东南部,因叶子形状似琵琶乐器而得名,其花可入药。枇杷与大部分果树不同,在秋天或初冬开花,果子在春天至初夏成熟,比其它水果都早,因此被称是“果木中独备四时之气者”。成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。

  • 主要营养:

    糖、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙、维生素 A、维生素B、维生素C

  • 食疗功效:

    促进消化、润肺止咳、预防感冒、防止呕吐、减肥。

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用,尤适宜肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者。

  • 禁忌人群:

    脾虚泄泻者、糖尿病患者忌食。

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (0.8 克)
  • 碳水化合物 (9.3 克)
  • 膳食纤维 (0.8 克)
  • 维生素C (8 毫克)
  • (17 毫克)
  • (8 毫克)
  • (122 毫克)
  • (4 毫克)
  • (10 毫克)
  • (1.1 毫克)
  • (0.72 毫克)

枇杷的功效和作用

1促进消化枇杷中所含的有机酸可以刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2润肺止咳枇杷中含有苦杏仁甙,而苦杏仁甙能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。

3预防感冒枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。

4防止呕吐枇杷叶泄热苦降,下气降逆,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

5减肥枇杷富含粗纤维及矿物元素,并且还含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。

6美容葡萄含有多种维生素,可使皮肤健康润泽。

食用枇杷要注意什么?

1枇杷果核中含有苦杏仁甙,有毒,千万不要误食,以免危害健康及生命。

2葡萄含糖量高,糖尿病患者要忌食。

枇杷怎么挑选?

枇杷在选择时,一定要选择个大而且比较均匀的为宜,当看枇杷时要呈倒卵形、果皮橙黄,而且茸毛要完整、皮薄肉厚、无青果的枇杷堪称上品,而且味道甜美,香气扑鼻。

枇杷如何保存?

如果是拨皮的枇杷易用盐水、冰水或是糖水中保存,这样的枇杷不宜变色,买回来的枇杷可以直接用纸箱装好,放置于通风处放置好即可,枇杷不宜冷藏,容易导致变色。

枇杷和什么一起吃比较好?

 

枇杷不能和什么一起吃?

  • 海味

    枇杷不能和海味一起吃:会影响蛋白质吸收

  • 白萝卜

    枇杷不能和白萝卜一起吃:会破坏维生素C

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枇杷菜谱大全

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