鱼腥草

狗心草、折耳根、狗点耳、臭菜、臭腥草、岑草

鱼腥草是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。搓碎有鱼腥气味。鱼腥草主要生长在中国西南三省阴冷潮湿的山区,夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

  • 主要营养:

    铁、钙、磷、维生素C

  • 食疗功效:

    肺痈吐脓,痰热喘咳,清热解毒

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。

  • 禁忌人群:

    虚寒体质及无红肿热热痛的阴寒疔疮的患者不宜服用。

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 膳食纤维 (0.3 克)
  • 碳水化合物 (0.3 克)
  • 维生素A (575 微克)
  • 维生素C (70 毫克)
  • (123 毫克)
  • (38 毫克)
  • (718 毫克)
  • (2.6 毫克)
  • (71 毫克)
  • (9.8 毫克)
  • (0.99 毫克)
  • (0.55 微克)
  • (1.71 毫克)

鱼腥草的功效和作用

1增强免疫力增强WBC的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高。

2抗菌作用鱼腥草中提得一种黄色油状物,对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用,对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用。

3利尿作用用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼,能使毛细血管扩张,增加血流量及尿液分泌,从而具有利尿的作用。

4抗肿瘤新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的cAMP水平有关。实验表明:在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素,其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低,而癌细胞内的cAMP水平却有增高。

食用鱼腥草要注意什么?

1虚寒症及阴性外疡忌服。

2儿童体质比较娇嫩,也不宜多食。

3部分人群对鱼腥草或者其制剂过敏,此类人群不宜使用鱼腥草特别是鱼腥草注射制剂。

鱼腥草怎么挑选?

选购新鲜鱼腥草,以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓者为佳。若是挑选干燥鱼腥草, 则以无杂质、干燥无潮湿者佳。

鱼腥草如何保存?

晒干储存!用的时候浸泡/煮水即可。新鲜的放冰箱是没法放几天的,你用袋子包着,放到冰箱冷藏箱里,可以保证一直新鲜,但也放不了几天。

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