车前子

车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁

药用车前子为车前科植物车前或平车前的干燥成熟种子。夏、秋二季种子成熟时采收果穗,晒干,搓出种子,可以除去杂质。药用别称:车前草、车前实、虾蟆衣子、猪耳朵穗子、凤眼前仁。生用或盐水炙用。本品性味甘寒,入肾、膀胱、肝、肺经,功能利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰,为常用药材。

  • 主要营养:

    胡萝卜素、维生素C、铁、钙、维生素A

  • 食疗功效:

    清肺润肺、止咳、止痛镇痛、提高代谢

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用车前子。特别是痰热咳嗽患者更易食用。

  • 禁忌人群:

    凡内伤劳倦,阳气下陷,肾虚精滑及内无湿热者慎服车前子。

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (4 克)
  • 脂肪 (1 克)
  • 碳水化合物 (13.7 克)
  • 膳食纤维 (3.3 克)
  • 胡萝卜素 (5850 微克)
  • 维生素A (975 微克)
  • 维生素C (23 毫克)
  • (309 毫克)
  • (175 毫克)
  • (25.3 毫克)

车前子的功效和作用

1促进新陈代谢车前子能帮助人体排出多余的水分,有一定的利尿作用,促进人体的新陈代谢。

2平喘止咳车前子能清热解毒、疏通呼吸道系统,具有平喘止咳的功效。

3抗炎车前子能凉血、解毒、能抑制水肿、治疗炎症。

食用车前子要注意什么?

1用车前子烹调粥时,可将车前子洗净去杂质,再用医药纱布包好放入锅中小火慢煮半小时。

2车前子不宜与辣椒同食。

车前子怎么挑选?

正品车前子种子呈椭圆形,不规则长圆形或三角状长圆形,略扁,长约2mm,宽约1mm,表面黄棕色至黑褐色,有细皱纹,一面有灰白色凹点状种脐,质硬、气微、味淡。

车前子如何保存?

车前子干燥后密封保存即可等到秋天、冬天服用,也可以干燥后研磨成细粉保存到秋天、冬天服用。

车前子和什么一起吃比较好?

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