甘草

甘草梢、甜根子、美草、蜜草、国老、甜草、粉草、蜜甘

甘草是对人体很好的一种补益中草药,药用部位是根及根茎,药材性状根呈圆柱形,长25~100厘米,直径0.6~3.5厘米。外皮松紧不一,表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形,表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。

  • 主要营养:

    碳水化合物、维生素E、铁、膳食纤维、钠、镁

  • 食疗功效:

    补气益气、清肺润肺、排毒解毒、清热、止咳、止痛镇痛

  • 适宜人群:

    适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。

  • 禁忌人群:

    湿阻中满、呕恶及水肿胀满者忌食。

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 蛋白质 (4.9 克)
  • 脂肪 (4.2 克)
  • 碳水化合物 (75 克)
  • 膳食纤维 (38.7 克)
  • 烟酸 (1 毫克)
  • 维生素C (1 毫克)
  • 维生素E (2.32 毫克)
  • (832 毫克)
  • (38 毫克)
  • (28 毫克)
  • (154.7 毫克)
  • (337 毫克)
  • (21.2 毫克)
  • (5.88 毫克)
  • (4.72 毫克)
  • (1.14 毫克)
  • (1.51 毫克)

甘草的功效和作用

1抗酸甘草有类似肾上腺皮质激素样作用,对胃酸分泌过多有抑制作用,并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

2镇咳甘草含有甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸,均有明显的镇咳作用。

3抗炎抗过敏甘草有抗炎、抗过敏作用,能保护发炎的咽喉和气管粘膜。

4平衡女性体内激素甘草里含有甘草素,是一种类似激素的化合物,它有助于平衡女性体内的激素含量。

5防治肿瘤甘草含有次酸,次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

6补充能量甘草富含碳水化合物和糖类,能够为机体补充能量。

7安神除烦甘草富含碳水化合物,有助缓解疲劳,解决头晕目眩、失眠易怒、健忘沮丧等症状。

8解毒甘草富含纤维素,能够帮助身体排出毒素,特别适合痈疽疮疡、咽喉肿痛、痈疽疮疡、农药或食物中毒的患者服用。

9止痛甘草制成芍药甘草汤可以治疗胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛。

食用甘草要注意什么?

1甘草内服通常用量为3到9g,即使30到60g也可。

2甘草不可和鲢鱼搭配,这样容易引起腹泻。

3甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

甘草怎么挑选?

以外皮细紧、色红棕、质地坚实、体重、断面黄白色、粉性足,味道甜者为佳。

甘草如何保存?

甘草晒干后,用干净结实的塑料袋密封包装好。

包装好的甘草应放置在干燥通风的地方,防止受潮,霉变。可以放冰箱。

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