黄柏

黄檗、元柏、檗木

黄柏为芸香科植物黄皮树或黄檗的干燥树皮。3~6月间采收。选十年以上的黄柏,轮流剥取部分树皮。不能一次剥尽,以保持原树继续生长。剥去后,即自行生长新皮,未割部分可在下年采收。将剩下的树皮晒至半干,压平,刮净粗皮(栓皮),至显黄色为度,不可伤及内皮,刷净晒干,放置干燥通风处,防霉变色。

  • 主要营养:

    小檗碱、药根碱、木兰花碱、黄柏碱、N-甲基大麦芽碱、掌叶防己碱、蝙蝠葛碱

  • 食疗功效:

    清热燥湿、泻火解毒、退热除蒸

  • 适宜人群:

    一般人均可食用,脾胃虚寒者更易食用。

  • 禁忌人群:

    黄柏苦寒伤胃,脾胃虚寒者,如脾虚泄泻,胃弱食少者忌服黄柏。

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (57 千卡)
  • 蛋白质 (0.7 克)
  • 脂肪 (0.6 克)
  • 碳水化合物 (12.2 克)
  • 膳食纤维 (0.8 克)
  • (84.8 克)
  • (41 毫克)
  • (43 毫克)
  • (0.9 毫克)

黄柏的功效和作用

1清热燥湿黄柏清热燥湿,泻火解毒,除骨蒸清虚热。

2药理作用黄柏用于湿热泻痢,黄疸,带下,热淋,脚气,痿辟,骨蒸劳热,盗汗,遗精,疮疡肿毒,湿疹瘙痒。

食用黄柏要注意什么?

1黄柏苦寒伤胃,脾胃虚寒者,如脾虚泄泻,胃弱食少者忌服黄柏。

2内服煎汤1.5~3钱即可。

黄柏怎么挑选?

挑选黄柏时要选择条形比较整齐的,而且摸起来会有一种粗糙感,折断时会有一种咔嚓的声响,选择黄柏要选择越是金黄色的越好,顺便闻一闻看看气味有没有发霉的味道。

黄柏如何保存?

晒干后放置在罐子或者袋装里密封保存即可,注意防潮防虫。

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