薄荷

番荷菜、升阳菜、银丹草

薄荷,土名叫“银丹草”,为唇形科植物,即同属其他干燥全草。多生于山野湿地河旁,根茎横生地下,多生于2100米海拔高度,但也可在3500米海拔上生长,是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷是中华常用中药之一。它是辛凉性发汗解热药,治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶,清心明目。

  • 主要营养:

    挥发油、I-薄荷醇、1-薄荷酮、薄荷酯

  • 食疗功效:

    补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、养颜、抗衰老、减肥

  • 适宜人群:

    一般人群均可食用。尤适宜外感风热,头痛目赤,咽喉肿痛者宜食;口疮口臭,牙龈肿痛,以及风热瘙痒者。

  • 禁忌人群:

    阴虚血燥体质,或汗多表虚者忌食;脾胃虚寒,腹泻便溏者切忌多食久食。

  • 营养素 / 含量(每100克)
  • 热量 (208 千卡)
  • 蛋白质 (6.8 克)
  • 脂肪 (3.9 克)
  • 碳水化合物 (36.5 克)
  • 膳食纤维 (31.1 克)
  • 胡萝卜素 (12.1 微克)
  • 维生素E (4.69 毫克)
  • (22 毫克)
  • (135 毫克)
  • (17.5 毫克)
  • (4.3 毫克)
  • (1.64 毫克)
  • (2.08 毫克)
  • (5.15 毫克)

薄荷的功效和作用

1减肥薄荷中含有薄荷醇,薄荷醇能起到燃烧脂肪,常食可以去除油腻达到减肥瘦身的效果。

2美容养颜薄荷能够提炼出薄荷精油成分,薄荷精油作为护肤品的材料,可以起到美容护肤的功效。

3缓解压力薄荷中含有薄荷精,薄荷精具有特殊清香,可以帮助缓解疲劳,缓解压力,平复情绪。

4杀菌薄荷有杀菌消毒的作用。

5刺激和抑制神经薄荷可用作抗刺激剂和皮肤兴奋剂。

6助消化薄荷对口腔粘膜有炮热感和刺激作用,能促进口腔流涎、增进食欲、增加胃粘膜的供血量,改进消化功能。

7芳香调味主要利用薄荷所特有的清凉润喉而芳香宜人的气味来掩饰和改善一些具有异味和难以吞服的药物的不适感。

食用薄荷要注意什么?

1选用薄荷最好叶子鲜绿、茎叶茂盛的。

2薄荷不宜与鳖肉同食。

3体虚多汗者不宜食用。

薄荷怎么挑选?

挑选薄荷时要选择味重的,用手摸下手上也会残留到味道,不要选择叶片发黄的,整体呈现出绿色,越是茂盛的越好。

薄荷如何保存?

薄荷可以放在一个密封盒里,不要放的太满,要给里面的薄荷之间留有一些空间。在整个保存过程中,2天左右要把里面的薄荷,取出用冷水清洗一下,再放回密封盒,放到冰箱里继续保存。经过这样保存出的薄荷,显得更嫩、更绿。

薄荷和什么一起吃比较好?

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